Proses pembutan rendang batumbuk ini tidak jauh berbeda dengan masakan rendang lainnya. Hanya saja, daging yang akan dijadikan rendang, terlebih dahulu ditumbuk hingga halus, kemudian daging dibentuk bulat seperti bakso. Serbuk daging yang sudah dibulatkan kemudian dimasak dengan kuah rendang hingga delapan jam lamanya. Hal ini dilakukan, guna mendapatkan cita rasa rendang yang gurih, rapuh dan enak untuk dicicipi. Karena kegurihannya, rendang yang satu ini bisa dinikmati oleh seluruh kelompok usia, mulai dari anak-anak, dewasa hingga orang tua.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment